Grame și ml nu sunt la fel în bucătărie
Multe rețete amestecă informații despre greutate și volum. Exact aici apar cele mai multe nesiguranțe în viața de zi cu zi. Pentru apă, 100 g înseamnă aproximativ 100 ml. Cu toate acestea, această idee 1:1 nu este valabilă pentru făină, zahăr, unt sau miere.
Motivul este simplu: fiecare ingredient are propria sa densitate.
- Apa este de aproximativ 1,00 g per ml
- Lapte putin deasupra
- Făină semnificativ mai jos
- Miere clar deasupra
Deci dacă ești dintr-o rețetă grame în ml sau ml în grame Dacă doriți să obțineți informații, aveți întotdeauna nevoie de ingredientul potrivit ca referință.
Pentru asta e Calculator gram ml gândit.
Aranjați corect lingurile și lingurițele
Multe rețete conțin cantități precum:
- 1 lingura ulei
- 2 linguri de miere
- 3 linguri de zahar
Aceste linii directoare fixe sunt de obicei suficiente pentru utilizarea zilnică a bucătăriei:
| Unitate | Ghid |
|---|---|
| 1 lingura | 15 ml |
| 1 lingurita | 5 ml |
| 3 lingurite | 1 lingura |
Odată ce faci asta greutate aproximativă Dacă doriți să aflați mai multe despre asta, ingredientul intră din nou în joc. O lingură de miere cântărește mult mai mult decât o lingură de făină.
Acesta este ceea ce folosești Calculator lingura cu lingurita.
Extrapolați cantitățile din rețetă în alte porții
Mărimea porției este, de asemenea, o piatră de poticnire clasică. 4 porțiuni ar trebui să devină brusc 6 sau 10. Matematic este simplu:
- Împărțiți porțiunile țintă prin porțiunile de început
- aplicați factorul fiecărui ingredient
Un exemplu:
| Cantitatea initiala | Porții vechi | Porții noi | Cantitate noua |
|---|---|---|---|
| 200g faina | 4 | 6 | 300 g |
| 500 ml sos | 6 | 3 | 250 ml |
| 2 linguri cacao | 4 | 10 | 5 linguri |
Pentru asta e Convertor de rețete acolo.
Unde ajută calculatoarele de bucătărie și unde ar trebui să reajustați
Calculatoarele de bucătărie ajută în special cu:
- proporții clare
- retete recurente
- Planificarea achizitiilor si pregatirii
- se traduce rapid între grame, ml și linguri
Tot ar trebui să reajustați:
- condimente
- praf de copt, drojdie și bicarbonat de sodiu
- cantități foarte mici
- Aluaturi cu dependenta puternica de umiditate
- Forme de coacere și timpi de gătire
Acest lucru se vede clar în cazul aluatului Calculator de aluat de pizza: Raportul de bază poate fi extrapolat clar, dar practica depinde încă de temperatură, timpul de creștere și procesare.
Concluzie
Dacă doriți să convertiți corect cantitățile de bucătărie, aveți nevoie de trei lucruri:
- ingredientul corect pentru conversiile gram în ml
- baza cu volum fix pentru linguri si lingurite
- un factor clar de scalare pentru alte porțiuni
Cu asta Calculator gram ml, dem Calculator lingura cu lingurita şi că Convertor de rețete Acum aveți propriul bloc de bucătărie pe un computer Ultra.